Szukasz przepisów na ciasta?

Doskonałe miejsce do wymiany przepisów na ciasta. Jeżeli masz ciekawy przepis na ciasto, tort to dodaj je aby inni mogli także skorzystać z Twojego przepisu. A może szukasz czegoś nowego i potrzebujesz przepis na nowe ciasto? - przeglądnij przepisy innych.

MojeDesery.pl
MojeZupy.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Pozostałe > Baba parzona

Baba parzona

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 5 osób
Czas przyrządzenia: 2 godziny
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 1217
Autor: Nieznany
Dodany przez: SantaFe
Data dodania: 2009-04-23
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

mąka 1/2 kg
mleko 1,5 szklanki
cukier 2/3 szklanki
drożdże 6 dag
jajka 2 szt
żółtka 5 szt
wanilia 1/2 laski
masło 15 dag
rodzynki 5 dag
skórka z cytryny 1 szt
mielone migdały 8 dag
czekolada gorzka 5 dag
sól 1 szczypta
tłuszcz 1/4 kostki
mąka do formy 2 łyżki

Sposób przyrządzenia

Do 1/3 mąki wlać cienkim strumieniem szklankę wrzącego mleka, mieszać. Zaparzona mąka ma mieć półpłynną konsystencję. Z czterech łyżek mąki, jednej łyżki cukru, drożdży i reszty mleka zrobić rozczyn. Przykryć i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce. Żółtka i jajka utrzeć z cukrem nad gankiem z gotującą wodą. Do zaparzonej mąki dodać wyrośnięty rozczyn, utarte jajka, resztę mąki, sól, roztartą wanilię i skórkę otartą z cytryny. Wyrabiać ciasto, aż zacznie odchodzić od ręki. Wlać letnie sklarowane masło, wsypać rodzynki i pięć dag posiekanych migdałów. Zagnieść ciasto. Przykryć, odstawić do wyrośnięcia na godzinę. Formę natłuścić,obsypać mąką i przełożyć ciasto. Piec 50 minut w temperaturze 180 st.C. Ostudzić, polać stopioną czekoladą i udekorować pozostałymi migdałami.