Sernik malinowy na biszkopcie

Sposób przyrządzenia

Ubijamy jaja z cukrem, po czym stopniowo dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na blachę wysmarowaną masłem i oprószoną bułką tartą. Pieczemy przez około 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Teraz przygotowujemy masę serową. Zmielony twaróg mieszamy z serem waniliowym po czym całość miksujemy kilkakrotnie. W następnej kolejności masę serową łączymy z rozpuszczoną w wrzątku żelatyną. Maliny dusimy, posypujemy cukrem i odstawiamy na 10 minut. 1/3 masy serowej mieszamy z powstałym syropem malinowym. Pozostały ser mieszamy z całymi owocami. Biszkopt dzielimy na 2 części. Połową biszkoptu wykładamy prostokątną formę. Na biszkopt wylewamy połowę tężejącej masy serowej, następnie masę malinową i nakrywamy drugim biszkoptem. Na wierzch wylewamy pozostały ser. Ciasto wkładamy do lodówki na godzinę. W tym czasie sporządzamy polewę malinową. Owoce miksujemy dokładnie, mieszamy z płynnym miodem i zagotowujemy w rondelku. Białą czekoladę kruszymy a następnie wsypujemy do rondla. Gdy się całość rozpuści, dodajemy masło, przelewamy do miksera i dokładnie miksujemy. Malinową polewą polewamy ciasto i wstawiamy z powrotem do lodówki do całkowitego stężenia. Wierzch ciasta dodatkowo możemy udekorować owocami lub słodyczami i polać białym lukrem w dowolne wzory.

Tagi

sernik z owocami, biszkopt, maliny, sernik na biszkopcie, masy do biszkoptu, CIASTA Z MIODEM, z serem, jaja, biszkopt z owocami, ciasto z owocami